导
语
西式糕点以其丰富的种类和精致的造型深受喜爱，主要分为蛋糕、面包、饼干等7大类。蛋糕类松软香甜，适合各种场合；面包类品种多样，可做主食或点心；饼干类小巧酥脆，便于保存携带；酥类层次分明，口感酥松；泡芙类外酥内软，常搭配奶油馅料；精制小点造型精美，适合茶歇搭配。每类糕点都有独特的风味和制作工艺，既能满足日常需求，也适合节日庆典。下面将详细介绍这六类西点的特点和常见品种。
蛋糕类
标题
PART ONE
戚风蛋糕
像云朵般轻盈蓬松，主要靠打发蛋清支撑结构。制作时需将蛋黄糊与蛋白霜轻柔混合，低温慢烤才能保持柔软。常见基础款加入香草或柠檬调味，适合搭配鲜奶油和水果。
慕斯蛋糕
冷藏后食用最佳，依靠吉利丁凝固成型。层次分明是特色，通常由饼干底、慕斯层和镜面淋面组成。口味多变，巧克力、芒果、抹茶都是热门选择，入口即化的质感深受喜爱。
芝士蛋糕
分为重芝士和轻芝士两种。重芝士浓郁扎实，轻芝士添加蛋白霜更蓬松。经典纽约款用酸奶油提升风味，日式则加入玉米淀粉让口感更细腻，冷藏后食用风味更佳。
好利来 冰山熔岩巧克力纯可可脂甜品 年货蛋糕点心网红零食配金属勺1枚
￥68.5
评论：20w+
好利来旗舰店
元祖 生日蛋糕（射手座）500g 订做奶油新鲜蛋糕生日卡（1-2人食用）
￥238
评论：2w+
元祖旗舰店
【幸福西饼】四重奏生日蛋糕动物奶油榴莲下午茶同城配送巧克力
￥179.9
月销：2000
幸福西饼旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
面包类
标题
PART ONE
吐司面包
最基础的切片面包，组织细腻有拉丝感。直接食用柔软带微甜，烘烤后酥脆适合搭配果酱。制作时需经过两次发酵，折叠手法影响内部纹理，是早餐的百搭选择。
可颂面包
标志性的新月造型，外层酥脆内里蜂窝状。使用黄油反复折叠开酥，高温烘烤后层次分明。原味最经典，也可加入巧克力或杏仁馅，配咖啡堪称完美组合。
贝果面包
先水煮后烤制形成韧劲外壳。传统口味是原味或芝麻，横切夹入奶酪、熏肉变成三明治。低糖低油更健康，嚼劲十足的特点让它成为健身人士首选。
桃李面包 巧克力味酵母面包600g整箱装 休闲零食早餐点心营养餐饱腹
￥28.9
评论：10w+
桃李旗舰店
达利园 法式小面包香奶味400G 早餐糕点
￥10.8
评论：200w+
达利园自营旗舰店
盼盼 手撕棒面包奶香 手撕面包夹心棒休闲零食夜宵 魔法棒营养早餐代餐 手撕棒700g
￥19.9
评论：5w+
盼盼旗舰店
2店
盼盼旗舰店
￥19.9
盼盼旗舰店
￥8.9
加载更多
查看产品
查看网店
饼干类
标题
PART ONE
曲奇饼干
黄油与糖打发后加入面粉，口感介于酥脆与松软之间。经典款有巧克力豆曲奇和蔓越莓曲奇，挤花袋可塑造成各种形状。烘烤时注意控制时间，边缘微黄即可取出，冷却后会更脆。
消化饼干
以全麦粉为主的消化饼干质地粗糙却麦香十足，低糖配方更显健康。常作为芝士蛋糕的饼底材料，碾碎后混合黄油压模成型。单独食用时略带咸味，搭配酸奶或水果沙拉能增加饱腹感，是健身人士的零食优选。
夹心饼干
两片薄脆饼干夹着奶油或果酱，一口咬下层次分明。奥利奥的黑白夹心最广为人知，扭开舔馅的吃法充满趣味。也有高级版本用黄油饼干夹入水果酱或巧克力甘纳许，冷藏后夹心凝固，口感更浓郁，适合搭配红茶解腻。
曲奇饼干
华夫饼干
夹心饼干
丹麦蓝罐 曲奇饼干年货礼盒908g 团购大礼包节日福利送礼品
￥159
评论：50w+
丹麦蓝罐(Kjeldsens)自营旗舰店
皇冠 丹麦曲奇饼干音乐礼盒装 年货送礼休闲零食
￥149
评论：100w+
Danisa皇冠自营旗舰店
趣多多 香脆巧克力味曲奇饼干 休闲零食大礼包
￥21.9
评论：300w+
亿滋自营旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
华美 华夫饼干整箱面包西式软糕点1200g早餐食品休闲网红零食蛋糕
￥15.8
月销：10000
华美官方旗舰店
百草味 华夫饼1kg 撕夹心面包早餐食品零食美食小蛋糕
￥26.9
评论：300w+
百草味自营旗舰店
3店
百草味自营旗舰店
￥26.9
百草味官方旗舰店
￥26.9
百草味官方旗舰店
￥26.9
回头客原味华夫饼早餐面包1500g礼盒整箱包装 口袋零食散装糕点
￥16.9
月销：1000
回头客食品旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
奥利奥 零食大礼包1460g 薄脆威化巧克力夹心饼干
￥55
月销：4w+
亿滋官方旗舰店
嘉士利夹心饼干 果乐果香综合大礼包 1530克装
￥39.9
月销：1000
嘉士利旗舰店
休闲小零食小吃大礼包pocky百奇巧克力味夹心注心饼干棒条
￥70.9
月销：7000
格力高旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
混酥类
标题
PART ONE
派类（如苹果派）
混酥派皮用黄油与面粉揉成松散颗粒，烘烤后形成酥脆外壳。苹果派是最经典款，酸甜果粒裹着肉桂香，顶部覆盖格子酥皮或整片酥皮。咸派如鸡肉蘑菇派同样流行，酥皮包裹浓郁馅料，热食时酥皮与内馅交融，暖胃又满足。
塔类（如蛋挞）
迷你尺寸的塔皮承载丰富馅料，葡式蛋挞的焦糖色表面最为诱人。酥松塔壳填入蛋奶液，高温烘烤后形成布丁般嫩滑口感。水果塔则铺满草莓、蓝莓等鲜果，搭配卡仕达酱，色彩缤纷，常用于聚会甜点台装饰。
拿破仑酥
拿破仑酥由三层千层酥皮夹入卡仕达酱组成，酥皮轻薄如纸，撒糖粉烘烤后焦糖化。食用时需用刀切分，酥脆与柔滑对比鲜明，是法式下午茶的经典搭配。
俏侬 巴斯克蛋挞200g 4个装 奶油干酪≥25%芝士蛋糕 烘焙糕点西式甜点
￥29.5
评论：10w+
俏侬烘焙自营旗舰店
广隆 蛋挞王曲奇饼干奶油雪花酥网红零食办公室休闲食品早餐盒装 曲奇3盒
￥39.9
评论：100
广隆蛋挞王食品专卖店
展艺迷你蛋挞半熟加热即食蛋挞家用空气炸锅半成品烘焙官方旗舰店
￥23.9
月销：600
展艺旗舰店
加载更多
查看网店
泡芙类
标题
PART ONE
经典泡芙
泡芙外壳酥脆空心，填入香草奶油或卡仕达酱，顶部淋巧克力或糖霜。烘烤时依靠面糊水分蒸发膨胀，冷却后需立即填馅防止回软，一口咬下爆浆感十足。
闪电泡芙
闪电泡芙为长条形，表面装饰糖霜、水果或金箔，内馅风味多变，如咖啡、焦糖或果味。因造型优雅、食用方便，成为高端甜品店的主打产品。
精制小点类
标题
PART ONE
马卡龙
马卡龙以杏仁粉和蛋白霜制成，外脆内软，夹心为甘纳许或果酱。制作需精准控制湿度与温度，成品色彩缤纷，因"少女的酥胸"昵称风靡全球。
舒芙蕾
舒芙蕾口感如云朵般轻盈，需现烤现吃，出炉后迅速塌陷。主要材料为打发的蛋白和蛋黄糊，常见焦糖或芝士口味，是法式餐厅的招牌甜点。
味滋源 马卡龙夹心饼干节日礼物880g礼盒装混合口味草莓奶油甜点 网红小饼干 糕点休闲零食
￥26.9
评论：20w+
味滋源自营旗舰店
比比赞马卡龙夹心饼干散装多口味网红零食小吃休闲食品小包装 【混合味】360g/袋
￥7.9
评论：2000
比比赞休闲食品旗舰店
港角 马卡龙甜点正宗法国式24枚甜品婚庆糕点情人节生日礼盒装食品 玫红色礼盒
￥89
评论：2000
港角食品旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
热门西点品牌网店推荐
三只松鼠自营旗舰店
推荐指数 83306
进店逛逛
安特鲁七哥自营旗舰店
推荐指数 80801
进店逛逛
杏花楼食品旗舰店
推荐指数 79837
进店逛逛
沈大成旗舰店
推荐指数 77723
进店逛逛
俏侬烘焙自营旗舰店
推荐指数 77016
进店逛逛
鲜达仓仓自营旗舰店
推荐指数 74601
进店逛逛
老沧口旗舰店
推荐指数 72200
进店逛逛
上海第一食品旗舰店
推荐指数 70788
进店逛逛
中粮香雪（COFCOXIANGXUE）自营旗舰店
推荐指数 70467
进店逛逛
义利官方旗舰店
推荐指数 68929
进店逛逛
加载更多
更多精彩文章推荐
标题
PART ONE
古代宫廷精美点心 御膳房的十类美味点心盘点
十类传统中式糕点有哪些 最好吃的10样中式糕点盘点
十类游玩迪士尼必备零食有哪些 迪士尼可带哪些零食清单
十类上供最好的糕点有哪些 贡品糕点一般买什么
十类会议茶歇甜点有哪些 茶歇甜点一般买什么
十类适合摆摊卖的甜品有哪些 摆摊可以卖什么甜品
那些承载童年记忆的中华老字号糕点，你吃过几种？
十类春季著名糕点大全 春天吃什么点心好