1、种植时间：1-2月份可在大棚内种植胡萝卜，或在3-4月份露地种植。5-7月份，也是种植适期。
2、催芽播种：用温水浸种12-16小时，捞出晾干后拌入干沙，再播撒至田间，然后覆土并耙平地面。
3、育苗管理：播种当天，对种植地喷洒除草剂，并向沟内浇水。
4、合理水肥：出苗后，将田间含水量保持在70%左右，幼苗的叶片数量达到7-8片时要追施复合肥。
一、胡萝卜种子种植方法
1、种植时间
胡萝卜种植可以在春、夏、秋季进行，春季大棚种植适宜在1月下旬到2月上旬进行，露地覆盖地膜栽培适宜在3月中旬到4月上旬，小拱棚加地膜栽种适宜在3月上、中旬，夏季种植通常在5月下旬到6月初旬，秋季栽种选在7月中、下旬最佳。
2、催芽播种
播种胡萝卜需要提前一天将种子浸泡在37℃的温水中12-16小时，捞出后晾干，加入干沙混合均匀，用条播或穴播法将种子均匀洒在田间，并覆盖1.5厘米左右的土壤，用耙子平整地表2到3遍，是种子与土壤结合紧密，有助于发芽。
3、育苗管理
胡萝卜种子栽培入土后出苗较慢，需要养护10天左右，晚于一般杂草的生长速度，因此播种当天或第二天要喷洒除草剂，并及时浇水，播种后如果不下雨，需要在当天向水沟中浇水，保持土壤湿润，提高出苗率。
4、合理水肥
胡萝卜出苗后除去地膜，温度较高时需要及时浇水，在清晨或傍晚淋水润土最佳，防止土壤干燥缺水，影响幼苗生长，维持土壤含水量在70%左右，幼苗生长20天、长出7到8片叶子后追施硫酸钾复合肥，补充胡萝卜生长需要的各种元素。
二、胡萝卜在幼苗期应该如何管理
1、在胡萝卜的幼苗期，即胡萝卜已经长出了5-6片叶子之后，胡萝卜的根系吸收力还有叶子的光合能力都比较弱，此时需要适量的水，来保证土壤处于一种湿润的状态，这样可以给胡萝卜补充好水分。
2、需要注意的是，每次给胡萝卜浇水都要浇透，避免出现积水的情况，否则会造成胡萝卜根部腐烂。