这座小县城,为何成了外国人的美食天堂?

这座小县城,为何成了外国人的美食天堂?

如果要感受世界的风情和滋味,不用出国,直接来到有着“世界小商品之都”之名的义乌即可。

晚上10点多,你站在宾王路和稠州北路相交的十字路口,就会产生了一种“我在哪儿”的疑惑。周围目力所及,大多是外国面孔。路口的西南,坐落着外商十分喜欢下榻的银都酒店,它的旁边是一片叫作“158文创园”的区域,整条街咖啡馆和餐馆密布,外国人聚集在一起抽着阿-拉-伯水烟聊天,空气里弥漫着果味烟丝的香气。

这一带还能找到土-耳-其理发店(Turkish

Barber)——从店员到客人都是男士,还有专营中东食物的Spinneys超市。如果沿着稠州北路往南走,则可以到达著名的三挺路“宾王夜市”,英文揽客的声音不绝于耳,随处可见与摊主讨价还价的外国客人。以它为中心辐射开来的“宾王商贸区”一片,小店不少都有中文、英文和阿-拉-伯文的三语标识。那些餐厅,直到十一二点还灯火通明,有外国人用餐的身影。

虽然义乌的商业市场不止一座,但外商们来到义乌,主要是冲着那座“义乌国际商贸城”,本地人多称呼它为“福田市场”。它一共占地640万平方米,由连廊串联起五栋商品属性各不相同的大楼,共有店面7.5万个,俨然一个小商品的浩瀚宇宙。一个形象的描述是,如果每天花8小时来逛店铺,在每个店铺就算停留5分钟的时间,也要花一年零五个月才能将它逛完。

义乌出入境管理局在今年5月底公布的数据显示,当地常驻外商人数已经超过了1.6万,较2019年同期增长了27.6%,流动外商的数量则近2.4万,核发居留许可和签证的证件总和超2万张,较2019年同期增长13.6%。

外国客商是何时来到义乌的?义乌在1982年建成了稠城镇小百货市场,也叫第一代市场,此后经历了若干次易址和扩建,有了如今第五代市场的福田市场。

根据从事义乌外国商人群体研究的学者梳理,最早进入义乌的外商是在上世纪90年代末到来的巴-基-斯-坦人,此后随着2001年中国加入世界贸易组织后开放程度不断加深,来自中东地区的阿-拉-伯商人大量涌入,至今他们仍然是外商中主要的群体构成。

阿-拉-伯人有着悠久的迁徙经商的传统。他们很多是先来到广州,继而发现义乌这片充满惊喜的土地。就小商品而言,这里的种类更多样,呈现更集中,性价比更高。义乌这座小城则生活成本低廉,交通方便,适合安居。

正是随着外商的到来,外国餐厅也开在了义乌。位于宾王路和稠州北路十字路口西北的贝迪餐厅(Beyti

Restaurant),算是全城人气最高的阿-拉-伯餐厅。老板之一的穆罕奈德·沙拉比(Mohanad

Shalabi)参与和见证了整个义乌外国餐饮的发展。他是约旦人。2000年他先跟随叔叔到了广州,开了玛爱德餐厅(Maedah

Restaurant)。一位也-门-人和他提起了义乌,说那里也有一些外商,但缺乏服务外商的清真餐厅。于是在2002年,穆罕奈德就和叔叔合伙,把玛爱德开到了义乌的稠州北路,那也是义乌第一家外国餐厅。

穆罕奈德娶了中国妻子,把家安在了这里。他的餐厅也越做越大,从只有七八十平方米的玛爱德,到了1600平方米、有着四层楼的贝迪餐厅,占据着全城十分黄金的地段。

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