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人做过这道菜
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leibaobao00
配方来自子瑜妈妈，这款冰激凌真可谓又简单又美味又低卡，太棒了好不好！普通冰激凌都是奶油做的，或者要熬蛋黄酱，这款冰激凌把奶油的分量减到最低，增加了美味的酸奶，别看制作简单，味道可是一点都不差的。作为巧克力控，我还做了脆皮版的，当然你也可以做原版，直接冰棍模冻起来。这款冰激凌虽然奶油不多，不过糖也是热量主要来源，所以也要控制。我做了两拨，巧克力脆皮版和原版，脆皮版用的市售酸奶，所以就没加蓝莓酱，糖也放了一点点，原版用的里海无糖酸奶，所以细砂糖加了25克，还放了20克蓝莓酱。
用料
黑巧克力(可选)
80~100克
原味酸奶(市售含糖)
300克
淡奶油
100克
蓝莓酱(可选)
适量
士力架(可选)
适量
细砂糖
适量(我放了10克)
超简版~酸奶冰激凌的做法
巧克力隔水加热融化，然后倒入硅胶模，拿起模具小心摇晃，使巧克力均匀的铺满模具，将多余的倒出，入冰箱冷冻室冷冻备用。Ps，如果做简单的这一步就可以省略了。
淡奶油加细砂糖打发到十分，这种小分量的打发建议用硅胶杯，一个打蛋头打，很方便。
加入酸奶和蓝莓酱搅拌均匀。冰激凌液就完成啦，是不是超简单？
士力架事先冷冻。
切小块。
冰激凌液倒入模具，撒士力架。
这个是蓝莓口味的，没有做脆皮。
撒好士力架可以用筷子搅拌一下。
入冰箱冷冻到硬就可以享用啦。女儿评价很好吃。ps，吃之前记得脱模，冻硬了巧克力很好脱的。
无脆皮版，酸甜好滋味。
小贴士
淡奶油一定要用动物淡奶油，巧克力选可可含量高的，代可可脂就不要了，吃了不健康，士力架女儿反应太甜，可以少加点或者干脆不加。另外冰激凌虽然好吃，也要控制不要多吃哦~~